10 Avrupa Ülkesine Özel 10 Lezzetli Yemek

single-image

Seyahat ettiğim zamanları düşündüğümde yemeklerin seyahatim üzerinde gerçekten büyük etkisi olduğunu fark ettim. Her ülkenin kendine has bir yaşam tarzı olduğu için o ülkelerin özel yemekleri de yaşam tarzlarına göre şekilleniyor. İşte sizin için hazırladığım 10 Avrupa ülkesine özel çeşitli avrupa yemekleri;

Roma, İtalya

roma-yemek-avrupa-yemekleri

Yiyecekleriyle tanınan ülkeler arasında popülerliğini koruyan İtalya’dan gözü ve karnı aç dönen birini göreceğimi hiç sanmıyorum. Basit bir İtalyan şef tarafından bile lezzetli yemekler yiyebilirsiniz.

İtalya’da yemek yemenin en zor yanı her gün sınırlı miktarda yemek yeme kapasitesinin olması. İtalya seyahatiniz sonrasında hangi yiyeceğin en iyisi olduğunu belirlemeye çalışmak kesinlikle zor olacak. Makarna mı pizza mı?

Genellikle bütün yemeklerin ana malzemesi domates ve zeytinyağı. Mutfağının sırrı ise özel bir hazırlık süreci değil tamamen malzemelerinin tazeliği ile alakalı. İtalya mutfağı hakkında daha fazla konuşmadan tadını çıkarabileceğiniz yiyecekleri anlatmaya geçmek istiyorum.

Roma Yeme İçme Rehberi

🔺Pizza: Margherita, Quattro Formaggi
🔺Pasta: Carbonara, Pesto, Cacio e pepe and Amatriciana
🔺Caprese: Orjinal mozzarella di bufalo, ‘cuor di bue’ domates ve sızma zeytinyağı
🔺Galeto: Dondurma
🔺Tiramisu: Mascarpone ile yapılan İtalyan tatlısı
🔺Coffee: Espresso ve affogato(Espresso bazlı dondurmalı kahve)
🔺Kırmızı Şarap: Barbaresco, Barolo, Brunello di Montalicino
🔺Beyaz Şarap: Gewürztraminer, Muller Thurgau, Chardonnay, Vermentino, Arneis
🔺Köpüklü Şarap: Franciacorta & Prosecco
🔺Limoncello: İtalyan limon likörü
🔺San Pellegrino suyu

Buon Appetito!

Paris, Fransa

kruvasan-fransa-avrupa-yemekleri

Fransa’nın başkenti Paris’te romantik akşam yemeği molası mı vermek istiyorsunuz?

Türk damak tadına yabancı bir mutfağı olsa da Fransız yemekleri incelikleri ve lezzetleriyle ünlüdür. Fransa’da sabahları bir fincan kahve ile kruvasan zorunluluktur!

Paris Yeme İçme Rehberi

🔺Confit de canard: Fransız ördek yemeği
🔺Bouillabaisse: Balık ve sebzelerden yapılan güveç yemeği
🔺Fuagra: Kaz ciğeri
🔺Entrecote: Antrikot
🔺Fromage Bleu: Rokfor, Fransız peyniri
🔺French Onion Soup: Soğan çorbası
🔺Tartare de Boef (tartar): Çiğ et veya balığın zeytinyağı ile servis edilmesi
🔺Macarons: Dünyanın birçok ülkesinde yapılan tatlıdır
🔺Croissant: Kruvasan
🔺Tartelette: Tart
🔺Creme Brulee
🔺Cafe au Lait: Fransız kahvesi, tadı latte’ye benziyor.
🔺Şarap: Seçimi oldukça önemli olduğu için sizin için küçük bir ipucu vereceğim. Et ile kırmızı şarap, balık ile beyaz şarap ve sakin bir pazar brunch’ı için rose şarap.

Bon Appetit!

Nişantaşı kahvecilerinde lezzetli kruvasan yeme zamanı >>

Atina, Yunanistan

yunan mutfağı

Genel olarak salatadan sıcak yemeklere, çorbadan tatlıya kadar deneyebileceğiniz pek çok lezzete sahip, üstelik damak zevklerimiz de epey uyuşuyor.

Geleneksel, ucuz ve hızlı bir şeyler yemek istiyorsanız; kesinlikle souvlaki denemelisiniz. Yunanistan’ın en ikonik yemeği ve sokaklarda. barlarda, küçük dükkanlarda ve kafelerde rahatlıkla bulabilirsiniz.

Atina Yeme İçme Rehberi

🔺Greek Salad: Feta peynirli, lezzetli zeytinyağı ve mevsim sebzeleri ile hazırlanan salata
🔺Souvlaki: Marine edilmiş etlerin ızgarada pişirilmesi ile ortaya çıkan şiş
🔺Mousaka: Musakka
🔺Gyros: Domuz ve tavuk etinden yapılan pide ekmeğine sarılmış domates, soğan ile servis edilen dürüm
🔺Loukoumades: Gevrek ve kabarık Yunan çöreği (Bizdeki karşılığı lokma tatlısıdır)
🔺Frappe: Yunanistan’ın meşhur kahvesi

Καλό φαγητό!

🔴Atina yeme içme rehberi >>

Barselona, İspanya

barselona-tortilla-avrupa-yemekleri

Flamenko, futbol, güneşli uzun günleri ve daha birçok şeyi ile ünlü olan İspanya’nın mutfağı da oldukça güçlü. Dünyanın en ünlü şeflerinden bazıları da İspanya’dan geliyor. Flamenko dansı eşliğinde İspanya mutfağının tadını çıkarabilirsin.

İspanya için yemek önerisi yapmadan önce tapas’ın İspanyollar için ana yemek türü olmadığını söylemeliyim. Burada tapas günün herhangi bir saatinde gece ya da gündüz hiç fark etmeksizin her an her yerde yenebilecek küçük öğün. Hatta birçok popüler tapas barlarında her bira siparişinizde masaya ücretsiz olarak mini tabaklar bile geliyor.

Barselona Yeme İçme Rehberi

🔺Tapas: Geleneksel İspanyol aperatifleri (Patatas bravas en yaygın olanıdır)
🔺Tortilla Espanola: Yumurta ve patatesten yapılan İspanyol omleti
🔺Gambas al ajillo: Zeytinyağı ile kızartılmış sarımsaklı karidesli meze tabağı
🔺Albondigas: Baharatlı domates sosu ile servis edilen meşhur köftesi
🔺Paella: Genellikle deniz mahsulleri eşliğinde İspanyol risotto
🔺Gazpacho in Andalusia: Çiğ sebzeli soğuk domates çorbası
🔺Sangria: Meyveli şarap kokteyli
🔺Cafe con Leche: İspanyol beyaz kahvesi

Buen provecho!

Brugge, Belçika

brugge-ünlü-midye-poules moules

Belçika herkes tarafından tatlıları ile ünlü bir şehir olarak bilinse de Belçika kültüründe mutfağının önemli bir rolü bulunuyor. Brugge kesinlikle keşfedilmeyi bekleyen bir yemek cenneti.

Her yıl Eylül ayından Şubat ayına kadar süren av sezonunda Belçika’da (kişi başı 3 kg) yaklaşık 30 milyon ton midye yeniyor. Meşhur yiyecekleri olan bu midyeleri beyaz şarap ya da belçika birası eşliğinde arpacık soğan, maydonoz ve tereyağ ile pişiriliyor.

Brugge Yeme İçme Rehberi

🔺Mussels: Midye
🔺Fries: Patates kızartması
🔺Flemish Stew: Belçika birası ile yavaş yavaş kaynayan sığır etinden yapılmış yahni
🔺Gentse waterzooi: Çorba benzeri, sazan, turna balığı, yılan balığı ve levrekten yapılan yahnidir. Havuç, pırasa, patates gibi sebzeler ile pişirilir.
🔺Belgian Meatballs: Köfteler Belçika usulü kiraz soslu tereyağında kızartılarak servis edilir.
🔺Rabbit with Prunes: Kuru erikli tavşan (gerçekten bu sevimli hayvanı yiyebilecek misin? ????)
🔺Waffle: Son derece lezzetli, çikolata sosu, dondurma, krema ve meyvelerle zenginleştirebileceğiniz Belçika tatlısı

Eet smakelijk!

🔴Brugge yeme içme rehberi >>

Prag, Çekya

prag-ördek-avrupa-yemekleri

Güzel mimarisi ve birası ile ünlü olan bu şehirde çok daha fazlası var. Evet Çek yemeklerinden bahsediyorum. Patates çorbası, köftesi, lahana turşusu, geleneksel rostosu, meyveli köfteleri ve elmalı turtaları ile diğer iştah açıcı lezzetleri. Prag’da damak zevkinize hitap edebilecek lokal yemekler bulacağınızdan eminim. Prag’ı ilk kez ziyaret ediyorsanız; kesinlikle kaçırmamanız gereken Prag yemekleri!

Prag Yeme İçme Rehberi

🔺Palačinky: İnce çek krepleri (Prag’da ne yerim denildiğinde listenin başında gelir)
🔺Trdelník: Toz şeker, fındık veya tarçın tozu ile kaplanan Slovak böreğidir. (Yaygın sokak yemeğidir)
🔺Vepřo-knedlo-zelo: Domuz rostosu
🔺Chlebíčky: Kahvaltı ve öğle yemeklerinde yenebilecek açık yüzlü sandviç
🔺Guláš: Macaristan’da ortaya çıkan fakat Çekya’nın mutfağına giren et yemeği
🔺Smažený Sýr: Peynir sevenler buraya! Patates kızartması, salata veya ekmek ile servis edilen kızartılmış peynir tabağı
🔺Knedlíky: Çek mutfağında geleneksel garnitür olan beyaz ekmek içi

Bon chuť!

Amsterdam, Hollanda

hollanda-yemek-avrupa-yemekleri

Hollanda yemekleri arasında çiğ ringa balığı ve patates kızartmasından çok daha fazlası var. Sıcak sokak atıştırmalıkları, yahnileri, baharatlı elma ile doldurulmuş turtalarI ve Endonezya’nın etkilerinden ortaya çıkan geniş ürün yelpazesi ile Amsterdam’a gittiğinizde yiyebileceğiniz en popüler Hollanda yemekleri!

Amsterdam Yeme İçme Rehberi

🔺Pannenkoeken: Hollanda’nın favori krepleri
🔺Erwtensoep: Bezelye çorbası (Geleneksel bir lezzet olduğu için Yeni Yıl Günü içilir)
🔺Bitterballen: Et suyu ile hazırlanmış küçük lezzetli köfteler
🔺Sate: Hollanda mutfağının ayrılmaz parçası haline gelen Endonezya yemeğidir.
🔺Herring: Çiğ ringa balığı (Balık hafifçe tuzlandıktan sonra doğranmış soğan ve turşu ile servis edilir)
🔺Appeltaart: Elmalı turta – krem şanti ve bir fincan kahve ile servis edilir.
🔺Oliebollen: Donutların Hollanda versiyonu (Geleneksel olarak Yılbaşı Gecesi yenilir)
🔺Otomat makinelerinden kroketler: Herhangi bir FEBO’ya gittiğinizde hamburger, kroket gibi bir sürü sıcak atıştırmalık bulabilirsiniz.
🔺Gouda Cheese: İnek sütünden yapılan, Hollanda’nın en ünlü sarı renkli peyniri
🔺Stroopwafel: Hollanda waffle’ı
🔺Apple Pie: Mmm lezzetli mi lezzetli elmalı turta

Eet smakelijk!

🔴Amsterdam yeme içme rehberi >>

Berlin, Almanya

almanya-pretzel-avrupa-yemekleri

Almanya’nın en önemli ve kültürel merkezi olan Berlin, dünyanın da en hareketli şehirlerinden biri olarak kabul edilir. Şehir sadece zengin bir tarihe, canlı sanat dünyasına ve dinamik bir kültüre sahip olmamakla birlikte aynı zamanda geleneksel Alman yemekleriyle de sayısız lezzet sunuyor.

Çok sayıda dünya mutfağı olan restoran ve kafelerin yanı sıra yerel halkla lokal mekanlarda yemek yiyebilir ve şehrin sunduğu otantik kültürün tadına bakabilirsiniz.

Berlin Yeme İçme Rehberi

🔺Pretzels: Mmm simit. Dünyanın en eski atıştırmalık yiyeceği olan pretzel ya da brezel’i sade olarak yiyebileceğiniz gibi çikolatalı, peynirli ya da başka malzemeler ile de yiyebilirsiniz.
🔺Kartoffelpuffer: Patates krep. Sokak yemeği olarak satılan bu krepler çoğunlukla festivallerde olan vejetaryen dostu yemektir.
🔺Currywurst: Berlinliler için ulusal gurur meselesi olan bu ızgara sosisler ketçap ve köri sosu ile servis edilir. Berlin’e kadar gitmişken Currywurst Müzesi’ni ziyaret etmeyi unutmayın.
🔺Eisbein: Berlin’e özgü sevilen bir klasiktir. Etler genellikle haşlanır ve daha sonra kızartılır. Lahana turşusu, bezelye ve patates ile servis edilir.
🔺Königsberger Klopse: Köfte. Bu köfteler ismini Prusya kentinden almaktadır. Limon suyu ve kapari içeren bir kremalı sos ile servis edilir.
🔺Berliner Pfannkuche: Donut ile benzerlik taşıyan içi reçel ile doldurulan bu hamur işi yağda kızartılarak pudra şekeriyle kaplanarak servis edilir.
🔺Bratwurst: Sosisleri ile ünlü olan Almanya de yiyebileceğiniz 40 çeşit sosis bulunuyor. Bazıları daha uzun ve daha sulu. Berlin’de en sevdiğiniz sosisliye karar vermeden önce Bratwurst çeşitlerini denemelisiniz.
🔺Maultasche: Domuz etinden sığır etine ve sebzelere kadar doldurmuş farklı bir makarna türüdür. Haşlanarak veya kızartılarak servis edilir.
🔺Berliner Doughnuts: Kesinlikle bildiğimiz donutlara benzemiyor. Ortada karakteristik bir boşluğu yok tek bir yuvarlak ve içinde reçel dolgusu var.
🔺Apfelstrudel: Elma, pudra şekeri, tarçın, kuru üzüm ve çıtır hamur ile sıcacık servis edilir.

Guten Appetit!

Londra, İngiltere

english-breakfast-avrupa-yemekleri

İngiliz mutfağının lokal çok farklı lezzetleri olduğunu söyleyemeyeceğim. Fakat Londra’nın kozmopolit bir şehir olması nedeniyle hangi ülkenin mutfağını ararsanız kesinlikle o mutfağa ait lezzetli bir restoran bulabilirsiniz.

Londra Yeme İçme Rehberi

🔺Fish ‘n’ chips: Kızartılmış balık ve patates kızartması
🔺Full English Breakfast: Sosis, yumurta, mantar, domates, patates ve tost içeren güçlü bir kahvaltıdır.
🔺Bangers: Patates püresi ile servis edilen sosistir.
🔺Cockles: Küçük istiridye türüdür.
🔺Pies: Genellikle tuzlu olarak karşımıza çıkan tartlar.

Enjoy your meal!

Kopenhag, Danimarka

kopenhag-yemek

Dünya’nın en mutlu şehirlerinden biri olarak kabul edilen Kopenhag, sunduğu Nordik mutfağı ile harika lezzetlere sahip.

Kopenhag Yeme İçme Rehberi

🔺Aebleflæsk: Elma, şeker ve kekik ile kızartılmış, kurutulmuş veya tuzlanmış domuz etinden oluşan en geleneksel Danimarka yiyeceklerinden birisidir.
🔺Krebinetter: Genelde domuz eti ile yapılan köfte, bezelye ve haşlanmış patates ile servis edilir.
🔺Hønsekødssuppe med kødboller: Temel olarak tavuk ve sebze ile yapılan bir çorba.
🔺Frikadaller: Balık, domuz veya sığır eti karışımı ile hazırlanan kızarmış köftedir. Maydanoz sosu ve patates ile servis edilir.
🔺Rugbrød: Geleneksel meşhur çavdar ekmeği.
🔺Rød Pølse: Hardal, ketçap ve kızarmış soğan ile servis edilen organik hotdog.
🔺Smørrebrød: Danimarka’da popüler olan açık sandviçler.

Nyd dit måltid!

Ülkelere göre yemek ve kahve listesinde, bana göre, seyahatleriniz sırasında mutlaka tatmanız gerekenlerden sadece birkaçı. Seyahatleriniz sırasında listede olmayan avrupa yemekleri hakkında sizden bilgi almayı çok isterim! Listemde olan yemeklerden farklı denediğiniz avrupa yemekleri önerileri için yorum bırakabilirsiniz 💃🏾

Seyahatlerim sırasında keşfettiğim yeni avrupa yemekleri için beni takip etmeye devam et >>

Yorum Bırak

Your email address will not be published.

İlgili Diğer Yazılar