Hafta içi iş yerinde, evde, sporda kapalı binalar arasında sıkışıp kaldıktan sonra hafta sonu korkunç kalabalıklar arasında kahve içmek yerine huzurlu ve lezzetli mekanlarda vakit geçirmek istiyorum ki eminim birçoğunuz da benim gibi düşünüyorsunuz. Eee tabi mekanın huzuru dışında bir de büyüleyici kokusu ve lezzetli tadı ile hayatıma bir kere giren kahvenin en lezzetlisini de içmek istiyorum. Nişantaşı en iyi kahveciler konusunda yeni nesil kahve mekanları ile ön planda olmaya devam ediyor.
Peki, kavurdukları kahvelerle farklı aromalarda tatlar sunan en iyi Nişantaşı kahve mekanları hangileri diyorsanız, keşiflerimi hemen anlatmaya başlıyorum?
Kronotrop, Topağacı
Kahvelerini dünyanın çeşitli ülkelerinden seçen Kronotrop’un kahvesinin tadına bir kere baktıktan sonra diğer kahvecilerden kolaylıkla ayırt edeceğinize eminim. Kahvelerinin lezzetine ek olarak çoğu butik kahveci gibi Kronotrop’da küçük ve samimi bir mekan. Koltukları kesinlikle çok rahat ama ne yazık ki çalışmaya müsait değil.
Kronotrop’un dışarıda iki masası var ama genelde onları boş bulmakta fazlasıyla zorlanıyorsunuz. Ortamı biraz daha arkadaşlarla vakit geçirmeye uygun diyebilirim.
Yaz mevsimi de geldiğine göre Cold Brew’larını deneyebilirsiniz. Çünkü bu konuda oldukça iddialılar. (Bence kesinlikle başarılılar da)
Spada Coffee, Teşvikiye
Sakinliği ile yolda yürürken dikkatimi çeken Spada, Teşvikiye’deki favori kahvecilerimden. İster dışarda beş-altı kişilik masalarında oturabilirsiniz isterseniz içerideki koltukta uzun uzun keyif yapabilirsiniz.
Pencerenin önündeki uzun masasıyla da çalışmak için kesinlikle çok uygun bir ortama sahip. Kahve çeşitleri, atıştırmalıkları, tatlıları ve en önemlisi güler yüzlü hizmeti ile gitmekten keyif aldığım mekanlardan.
Petra, Topağacı
Petra Roasting Co. 2013 yılında her yerde en iyi kahve içilmesini sağlamak amacıyla kahve sektörüne giriş yaptı. Kesinlikle çok da iyi oldu. İyi kahve, lezzetli menüsü, keyifli ortamı ve kalbini kahveye adamış çalışanları ile en büyük favorilerim arasında. Farklı çekirdeklerin doğal özelliklerini koruyarak, birbirinden güzel aromalarda kahve bulabilirsiniz. Filtre kahveleri her sezon yenilendiği için kendi damak zevkinize uygun seçebilirsiniz.
Eğer Nişantaşı’nda kahve mekanı arıyorsanız; Petra’yı tercih edebilirsiniz. İç dekorasyonu da oldukça keyifli. Güzel kahvelerinin yanında farklı tasarım ürünler de satın alabilirsiniz.
People of Coffee, Nişantaşı
Harbiye’den Nişantaşı’na doğru yürürken People of Coffee’yi sağınızda göreceksiniz. Burası da kendi kahve çekirdeğini kavuran mekanlardan. Dükkanın önünde ve yolda masaları ve sandalyeleri göreceksiniz.
Konsantre olmanızı gerektirmeyecek bir işiniz yoksa ve mahalle havası almaya çıktıysanız kesinlikle doğru yerdesiniz. Mekanın konumu oldukça hareketli bir cadde de (hem insan hem araç) olduğu için otururken sıkılacağınızı hiç düşünmüyorum. Normalde böyle bir mekan ara bir sokakta olsaydı, çok hareketli bir caddede olmasaydı dışarda oturup mahallenin keyfini çıkarmak çok daha iyi olabilirdi. (Tabi ki bu benim yorumum siz kesinlikle hareketi çok daha sevebilirsiniz) İçerisi bana göre dışarıya göre çok daha konforlu. Mekanın sahiplerinin de kahve tutkunu olduğunu biraz muhabbet ettikten sonra anlayabiliyorsunuz. Lezzetli kahvenizi yudumlarken kahvenin yanına çilekli milföy ve kruvasan gibi tatlılar da söyleyip anın tadını çıkarabilirsiniz.
Federal, Topağacı
Üçüncü nesil kahvecilerin Türkiye’deki en büyük öncülerinden Federal Coffee; zengin menüsünde lezzetli kahveleri, farklı ülkelere ait kahvaltı tabakları ve kendilerine özel kokteylleri ile oldukça iddialılar.
Topağacı’nın yemyeşil ağaçlarıyla donatılmış caddesinde kuş sesleri eşliğinde keyifle kahvenizi yudumlayabilirsiniz. Tabi yer bulabilirseniz. Özellikle havanın güzel olduğu zamanlarda dışarıda yer bulmak oldukça zor. (Sıra beklemek isterseniz; çok tavsiye etmiyorum. Bence kesinlikle Teşvikiye’de müşterilerini daha sıcak karşılayacak birçok mekan var.)
İçeride oturmak isterseniz de yüksek seste açılan müziklerinden sohbet edemiyorsunuz. Yine de denemek isterseniz, tabi ki kahvelerinin lezzetinden pişman olmazsınız.
Kruvasan, Teşvikiye
Yoğun geçecek bir güne Fransız tarzı bir kahvaltıyla başlamak istiyorsanız; en doğru adres Kruvasan. Çeşit çeşit ve her biri ayrı lezzete sahip kruvasanları ve bu lezzetli kruvasanların yanında içebileceğiniz kahveleri ile güne bomba gibi başlayacaksınız.
Kruvasan ve kahve hayaliyle uyanıp, mekana doğru yol aldıysanız; hafta sonları yoğun ilgi nedeniyle biraz sıra bekleyebilirsiniz. Ama değer mi diye sorarsanız bence kesinlikle ve kesinlikle değer.
Sadece kruvasanlarını değil ekşi mayalı ekmek üzerine mantarlı yumurtası ile keçi peynirli ve ıspanaklı yumurtalarını da mutlaka denemelisiniz. Bir de sade kruvasanın yanında gelen mandalina reçeli ile beni kalbimden vurdular. (Lezzetli narenciyelerin içinde büyümüş tam bir Akdeniz kadınıyım)
Peki, içtiğiniz kahvelerin kalorilerini biliyor musunuz?
Kahvelerin kalorilerini merak ediyorsanız;
“Kahve Çeşitleri ve Kalorileri”
yazıma göz atabilirsiniz.
Mösyö Coffee Enjoyers, Teşvikiye
Nişantaşı’nın içinde fakat kaos ve karmaşadan oldukça uzak, yumuşacık ve rahat koltuğuna gömülüp lezzetli kahve eşliğinde saatlerce kitabınıza odaklanabileceğiniz yeni keşfim kesinlikle Mösyö!
Huzurlu ortamı, soft müzikleri, lezzetli kahveleri ile home office çalışmalarınızı daha keyifli hale getirebileceğiniz mekanlar arasında yer alıyor. Eminim burada geçireceğiniz saatler sizin için epey keyifli olacak🫶🏽
Mösyö’yö deki favorim ise Blend v60! (peru & etiyopya)
Voi, Teşvikiye
Menüsünün büyük bir kısmı glutensiz diyabetik ve organik ürünlerden oluştuğu için eğer diyetteyseniz gönül rahatlığıyla gidebileceğiniz başarılı mekanlar arasında. Fit tatlı menüsü ve kahve çeşitleri oldukça geniş. Voi sadece şeker tüketimi yapmayan, diyette kişiler için açılmış bir mekan değil tabi ki. Herkesin beklentilerini lezzetli ürünleriyle karşılayabilecek bir mekan.
Haftanın 7 günü lezzetli fit kahvaltı ürünlerini de bulabilirsiniz. Chemex ve Cold Drip ile özel olarak demlenen kahve çekirdekleri, aromalı kahveler ve soğuk kahve alternatifleri ile kesinlikle smoothie’lerini denemelisiniz.
Mekanda müzik hiçbir zaman muhabbetinize engel olacak ya da çalışmanıza engel olup, sizi yoracak seviyede olmuyor. Müzik tarzları genel de chill oluyor ama tabi bu tarz sadece benim gittiğim zamanlara denk gelmiş olabilir. Oldukça rahat koltukları ve herkese yetebilecek iki büyük çalışma masası ile arkadaşlarınızla ya da yalnız çalışmaya oldukça müsait ortama sahip. Voi’de isterseniz sınav/iş çalışmalarınızı yapabilir, isterseniz kitap okuyabilir ya da tüm bunların dışında arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirebilirsiniz.
MOC, Nişantaşı
İlk kahve dükkanını 23 Nisan 2014 yılında açarak anlamlı bir giriş yaptı kahve sektörüne. MOC her zaman dünyanın en nitelikli kahvelerini tedarik edip, Avustralya teknikleri ile kahve çekirdeklerini kavuruyor. Kahve konusunda radikal değişimler yaşamak istemeyebilirsiniz ama isteyenler için MOC spesiyal kahvelerini deneyebilirsiniz. Özellikle Matcha Latte’leri en çok sattığı spesiyal kahvelerinden. Kesinlikle deneyebilirsiniz.
MOC Nişantaşı şubesi oldukça konforlu. Nişantaşı’nda bulunan diğer kahvecilere göre mekanı da oldukça geniş. İçeride ve dışarıda birçok masası olduğu için çoğu zaman rahatlıkla yer bulabileceğinizi düşünüyorum.
Coffee Department, Nişantaşı
İlk şubesini Balat’a açan Coffee Department artık Teşvikiye’de. Kendini kahveci olarak olarak kahve kavurma evi olarak tanıtıyor. Kahve kavurma konusunda gerçek bir profesyoneller. Kahve çekirdeklerini kendileri çekip, kavurup daha sonra taze taze sunuyorlar.
Vi Coffee, Nişantaşı
Son zamanlarda önünden sıklıkla geçmeye başladığım Vi Coffee & Healthy Living’i denemeye karar verdim. Mekanda adında anlaşılacağı gibi sağlıklı ve doğal ürünler servis ediliyor.
Vi’nin sıcak ortamı ile yemekleri ve kahveleri daha bi lezzetli geliyor. Kahve konusunda epey iddialı olduklarını söyleyebilirim. Mevsimine göre değişen kahve çekirdekleri kullandıklarından ve siparişi alır almaz çekirdekler çekildiği için kahvesi oldukça lezzetliydi. Ben filtre kahvelerini denedim. Ne çok yumuşak ne çok sert tam kıvamında demlenmişti.
Sütlü kahvelerinde ise günlük süt ya da kendi üretimleri olan badem, hindistan cevizi ve fındık sütü kullanılıyor. Çok fazla işlem gördüğü light sütü bile tercih etmeyen bir mekan burası.
Kahvemin yanına ne önerirsiniz diye soruyorsanız en meşhur tatlılarından biri olan incirli cheesecake’lerini deneyebilirsiniz. Cheesecake dediğimde nasıl sağlıklı bir mekan olabilir ki diyebilirsiniz. Cheesecake’in içinde rafine şeker, un, krema ve peynir bulunmuyor. Hindistan cevizi yağı ve kaju kreması ile hazırlanan cheesecake’in tatlandırılması için agave şurubu kullanılıyor. Üstüne de kurutulmuş incir dilimleri ekleyerek, lezzetli tatlınızı servis ediyorlar.
Cheesecake dışında bowl’lar, kekler ve avokado tostları da menüde yer alıyor. En çok incirli cheesecake, rawl tiramisu, limonlu lavantalı raw cheesecake ve acai bowl talep görüyor. Eğer Nişantaşı’na yolunuz düşerse bu lezzetli tatlılardan yemeden ve size özel demlenen kahveden içmeden dönmeyin derim.
Kahve sonrası bi yemek hiç fena olmazdı. “Nişantaşı’nda nerede yemek yenir?” diyorsan; En İyi 10 Nişantaşı Cafeleri >>